Soellner
Wein mit Seele: Biologischer bzw. biodynamischer Weinanbau für reine und feine Weine mit Seele und Charakter
Das Weingut Soellner erzeugt natürliche, einprägsame und wohl schmeckende Weine und andere "Sachen", wie Fruchtdestillate, Fruchtansätze, Traubensaft und Sekt.
Die Pflanzen gedeihen in einer Lebensgemeinschaft mit vielen anderen Arten aus Flora und Fauna. So werden die Flächen seit 1997 nach den Richtlinien des biologischen Landbaues bewirtschaftet, seit 2004 nach den Richtlinien des biodynamischen Landbaues. Die Einhaltung der ordnungsgemäßen Bewirtschaftung wird von einer staatlich anerkannten BIO-Kontrollstelle laufend überprüft.
Biologischer bzw. biodynamischer Weinanbau bedeutet im Groben, dass keine synthetischen Stoffe oder Pestizide einsetzt werden dürfen, welche in den Rebstock über die Blätter aufgenommen werden. Somit enthalten unsere Weine bzw. anderen "Sachen" keine bedenklichen Rückstände.
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